Foto: Andressa Miguel
Restaurante amplia a experiência gastronômica com cortes nobres preparados ao estilo argentino
O Red Trees Steakhouse acaba de adicionar um novo atrativo ao seu cardápio de finais de semana: uma parrilla moldada sob encomenda, perfeita para os almoços de sábado e domingo, além do jantar de sábado. A novidade reforça a vocação da casa para cortes nobres, e acrescenta o diferencial do preparo no estilo argentino, que valoriza o sabor e a textura das carnes.
Na parrilla, a brasa não é produzida sob a grelha, como na churrasqueira convencional. Ela é formada em uma caixa de fogo (“fire box”) e, com o auxílio do tição, é transferida em pedaços menores para baixo da carne, permitindo controlar com precisão a intensidade do calor. A técnica, que alia simplicidade e rigor, resulta em assados suculentos, marcados pelo aroma da lenha de árvores frutíferas e do carvão.
O cardápio de carnes do RedTrees inclui cortes como Tomahawk, Costela, T-bone e o tradicional Filé de igreja, todos preparados na parrilla. No varal, outros itens ganham destaque, como legumes, frutas e costela suína, que assam lentamente. Cada prato inclui quatro guarnições à escolha do cliente, com opções como batata rústica, legumes grelhados, arroz biro-biro e pão de alho. O chef Rodrigo Silva, que comanda a cozinha, lembra que, mais do que um método de preparo, a parrilla celebra o encontro entre fogo e carne, transformando o churrasco em um ritual gastronômico.
Além dessas carnes, o restaurante serve costelinha barbecue, massas, risotos, hambúrgueres e sobremesas. A carta de drinks e cervejas especiais completa a experiência. Com capacidade para 150 pessoas e ambientes amplos, o RedTrees oferece área externa com lounges, mesas amplas, ombrelones e espaço kids, além de um salão interno versátil e um andar superior reservado para eventos privados. O espaço é pet friendly. Fica na Rua Natal Cecone, 41, Campo Comprido, Curitba. Reservas WhatsApp (41) 3154-0100.
Serviço
RedTrees Steakhouse
Rua Natal Cecone, 41, Campo Comprido – Curitiba
Abertura especial: 8 de setembro (segunda-feira, feriado), das 12h às 16h30
Funcionamento: Terça a quinta, das 17h às 22h; sextas das 17h às 23h, sábados, das 12h às 23h; domingos, das 12h às 16h30
Ambiente pet friendly
Reservas: (41) 3154-0100
Instagram: @redtrees.steakhouse
via assessoria
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