Culinária típica da imigração italiana da Serra Gaúcha chega ao Carnaval de São Paulo com menu especial do Di Paolo no Camarote Bar Brahma

Divulgação

O Carnaval de São Paulo em 2026 ganha novos sabores com a presença do Di Paolo no Camarote Bar Brahma, no Sambódromo do Anhembi. 

   Durante todos os dias de desfile, o público poderá experimentar pratos inspirados na culinária típica da imigração italiana da Serra Gaúcha, em uma proposta que une tradição, conforto e intensidade de sabores. Reconhecido por sua gastronomia ítalo-gaúcha farta e receitas artesanais, o Di Paolo leva ao camarote um menu exclusivo desenvolvido especialmente para o evento, respeitando a identidade da marca e adaptado ao ritmo do Carnaval, sem abrir mão da qualidade e da memória afetiva que consagraram a casa.

Entre os destaques do cardápio estão a polenta frita crocante, símbolo dessa herança culinária, o capeletti servido com ragu de costela de cozimento lento e o galeto a passarinho, preparado com o tempero único da casa. Pratos que remetem às mesas familiares da Serra Gaúcha e traduzem uma cozinha marcada por abundância, cuidado e sabor.

“A participação do Di Paolo ao Camarote Bar Brahma representa o encontro entre boa e farta gastronomia e o maior espetáculo popular do Brasil. É a culinária da imigração italiana da Serra Gaúcha ganhando um novo palco, no coração do Carnaval”, destaca Jandir Dalberto, sócio-proprietário da marca.

Durante os dias de desfile, os convidados poderão vivenciar uma experiência culinária diferenciada, com pratos preparados especialmente para o evento, reforçando a tendência dos grandes camarotes em investir cada vez mais em curadoria gastronômica de alto nível.

Para Sandra Collier, Diretora de Marketing do Di Paolo, a presença no Camarote Bar Brahma representa um marco estratégico na consolidação da marca em territórios de alto valor de imagem. “Participar, pelo terceiro ano consecutivo, de um dos espaços mais icônicos do Carnaval brasileiro é mais do que uma ação de visibilidade — é uma extensão natural da nossa essência. Levamos para o Camarote Brahma o que temos de mais autêntico: a hospitalidade calorosa, a fartura e a alegria da Serra Gaúcha em um ambiente que celebra a cultura, a música e os grandes encontros. Estar lado a lado com marcas que compartilham os mesmos valores de excelência, experiência e emoção reforça nosso posicionamento nacional como uma marca viva, com alma e conexão com o Brasil que celebra.”

A presença do Di Paolo em todos os dias do Camarote Bar Brahma reforça o movimento dos grandes eventos brasileiros em unir entretenimento, conforto e gastronomia de excelência, transformando o Carnaval em uma experiência completa para os sentidos.