Restaurante associado à AHK Paraná propõe uma imersão sensorial nas tradições de fim de ano da Alemanha
O fim de ano ganha um sabor especial no Essen Biergarten, restaurante associado à AHK-PR, que propõe uma verdadeira imersão nas tradições natalinas e de Ano Novo da Alemanha, com uma programação que une gastronomia típica, cultura e ambientação temática.
“Nossa proposta é oferecer uma experiência que vá além da gastronomia, valorizando o ritual, o tempo à mesa e o encontro, elementos muito presentes na cultura alemã nessa época do ano”, destaca Marcio Brasil, proprietário do restaurante. “O Essen Biergarten busca traduzir as tradições alemãs de Natal e Ano Novo respeitando tanto a autenticidade cultural quanto o contexto brasileiro.”
O cardápio de fim de ano traz pratos clássicos da culinária alemã como Eisbein, o famoso prato de joelho de porco, e o Frikadellen, salsichas artesanais, muito consumidos nas festas de dezembro na Alemanha. “O Eisbein é historicamente ligado a refeições festivas e fartas, comuns em datas especiais, representando prosperidade e união.”
Além do cardápio, o ambiente também é parte da experiência. “No fim de ano, o Essen propõe uma vivência completa, com gastronomia típica, chope artesanal, ambientação temática e espaços pensados para permanência prolongada, como acontece nos biergartens alemães. O público é convidado a desacelerar, compartilhar pratos, brindar e vivenciar a cultura germânica de forma sensorial, pelo sabor, pela música, pelo ambiente e pela convivência.”
Durante o mês de dezembro, o restaurante investe em decoração temática, iluminação especial e programação cultural, transportando os visitantes para o universo germânico. “Trabalhamos com decoração temática, iluminação especial e, em datas selecionadas, apresentações musicais e eventos culturais que reforçam o clima germânico. Nosso objetivo é criar uma atmosfera que remeta às celebrações tradicionais alemãs, respeitando a estética, os símbolos e o espírito das festas de fim de ano.”
Segundo Marcio Brasil, o público curitibano recebe muito bem essa proposta. “A receptividade é muito positiva. Curitiba possui forte influência germânica e um público curioso, interessado em vivências culturais autênticas. Muitos clientes buscam justamente o Essen para conhecer ou reviver tradições alemãs, seja por descendência, turismo cultural ou interesse gastronômico. Há um engajamento crescente com essas experiências, especialmente em datas comemorativas.”
Entre as surpresas para os brasileiros está o Hackepeter, prato tradicional servido cru, pouco comum nas mesas natalinas do Brasil. “Costuma surpreender por ser um prato cru, servido de forma tradicional, algo pouco comum na cultura brasileira. Também há curiosidade em torno das combinações de carnes, temperos e acompanhamentos que fogem do padrão das ceias brasileiras, despertando interesse e diálogo sobre a cultura alimentar alemã.”
Como empresa associada à AHK Paraná, o Essen fortalece seu vínculo com a tradição e a cultura alemã em território brasileiro. “A parceria com a AHK Paraná reforça nosso compromisso com a autenticidade cultural, a valorização das tradições alemãs e o intercâmbio gastronômico entre Brasil e Alemanha. Estar conectado a uma instituição que promove relações culturais e econômicas fortalece nossa atuação como espaço de referência da cultura germânica em Curitiba, ampliando o diálogo com a comunidade, o turismo e o público interessado na Alemanha.”
Neste fim de ano, o Essen Biergarten se posiciona como uma opção diferenciada em Curitiba, oferecendo um roteiro cheio de sabor, história e identidade cultural.
Sobre a AHK Paraná - Estimular a economia de mercado por meio da promoção do intercâmbio de investimentos, comércio e serviços entre a Alemanha e o Brasil, além de promover a cooperação regional e global entre os blocos econômicos. Essa é a missão da Câmara de Comércio e Indústria Brasil-Alemanha (AHK Paraná), entidade atualmente dirigida por Lourdes Manzanares, a primeira diretora mulher da AHK Paraná.
via assessoria
Comentários
Postar um comentário